Hameiul ( Humulus lupulus)

 

Hameiul nu a fost intotdeauna piatra de temelie pentru fabricarea berii. Inainte de hamei, berarii foloseau tot felul de lucruri sa de un gust aparte berii - cum ar fi iarba neagra sau pelinul. Hameiul pentru bere a inceput sa fie cultivat comercial inca din evul mediu si totul a inceput in Germania. Mai tarziu a ajuns si in alte regiuni, prin intermediul negustorilor olandezi.

Peletii de hamei de la Bulldog vin intr-o gama larga, in cantitati diverse si sunt de tipul T90. Peletii vin in pliculete ca cele de ceai, pentru utilizare facila sau in pungi cu straturi metalice partial vidate si umplute cu azot, pentru prospetime indelungata.

Hameiul din SUA

Hameiul american ne duce cu gandul la tipuri de bere precum APA, IPA sau DIPA. Unul din tipurile de hamei folosit la inceput a fost Cascade, dezvoltat in anii 50, ce a dus mai tarziu la alte tipuri de hamei cu note de citrice Centennial, Chinook si Simcoe. Notele de citrice, pin si fructe tropicale sunt dominante in hameiul american si datorita continutului ridicat de acid alfa, sunt perfecte si ca hamei pentru amareala.

Hameiul din Marea Britanie

Hameiul din Marea Britanie este cunoscut pentru continutul scazut de acid alfa si notele ierbale, florale si de fructe. Toate tipurle de hamei britanic sunt potrivite pentru beri de tip bitter, porter, stout si brown ale, dar pot fi folosite si pentru berile americane corespondente.

Hameiul din Cehia

Saaz este unul dn cele mai populare tipuri de hamei din Cehia si chiar din lume. Acesta e unul din hameiurile nobile. Hameiul din Cehia e folosit mai ales in beri lager, iar Saaz este unul din hameurile folosite in faimosul Pilsner Urquell.

Rezultate 1 - 14 din 14

Hamei

Bulldog hamei Fuggle UK 100g

Utilizare la orice bere ale britanica

28 lei
Reducere:

Bulldog hamei Magnum DE 100g

Amareala delicata si echilibrata.

25 lei
Reducere:

Bulldog hamei Progress UK 100g

Utilizare la British Real Ales si Scottish Ales

22 lei
Reducere:

Bulldog hamei Saaz CZ 100g

Pentru beri Czech Pilsner, German Lager, Belgian Ale.

36 lei
Reducere:

Bulldog hamei Target/Goldings 12 g

Utilizare la majoritatea berilor englezesti

12 lei
Reducere:

Bulldog hamei Tettnanger DE 100g

Utilizare la beri lager si de grau germane

20 lei
Reducere:

Hamei Magnus Cascade 2018 peleti

Hemei cu caracter floral, de condimente si citrice unic, cu ...

32 lei
Reducere:

Hamei Magnus Columbus 2018 frunze

Hamei foarte cautat si apreciat, atat pentru amareala, cat ...

32 lei
Reducere:

Hamei Magnus Hallertau Blanc 2019 peleti

Hamei pentru aroma, cu note moderat spre puternice sunt de ...

32 lei
Reducere:

Hamei Magnus Hull Melon 2018 frunze

Hamei german nou ce se remarca printr-un pronuntat gust de ...

32 lei
Reducere:

Hamei Magnus Mandarina Bavaria 2019 peleti

Hamei german folositor pentru aroma, cu note de mandarine ...

35 lei
Reducere:

Hamei Magnus Opal 2018 peleti

Opal ofera o aroma curata de condimente si citrice, cu o ...

32 lei
Reducere:

Hamei Magnus Summit 2018 peleti

Hamei american pentru amareala si aroma de condimente, ...

27 lei
Reducere:

Hamei Magnus Taurus 2018 peleti

O buna alegere pentru a da amareala berii. Aroma de ...

27 lei
Reducere:
Viziteaza site-ul Fiiberar.ro pe ShopMania